Ingrédients :
(pour 4 personnes) :

- 600 ml de lait demi-écrémé
- 3 œufs
- 1 c. à café d’extrait de café
- 2 c. à soupe de sucre

Temps de cuisson :

20 mn

Temps de préparation :

10 mn

Préparation de la recette :

Préchauffer le four th.4 (120°C).
Faire bouillir le lait avec l’extrait de café.
Dans une jatte, battre les œufs avec le sucre.
Puis ajouter progressivement le lait sans cesser de mélanger.
Répartir le mélange dans des verrines allant au four ou des ramequins.
Mettre à cuire au bain-marie pendant 20 min.
​​​​​​​Laisser refroidir puis mettre 1 heure au réfrigérateur avant de servir.

Recette de la crème au café